梅干し作り②

赤紫蘇に漬け込んでからちょうど一か月程経ちました。

ずっと曇り空＆雨が多かったので、今日やっと梅を干せました♪

梅をきれいに仕上げる為に梅雨明けの天気のよい３日間土用干しをします。

梅の色が少し薄いし、皮が割れてしまいました。

出来はよくないかもしれないけど、おにぎりにして食べるのが今から楽しみです♪

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